Le Baguette Index : Quand l'IA mesure le prix du patrimoine français
B2culture20 Minutes · Paris · 2026-05-21

Le Baguette Index : Quand l'IA mesure le prix du patrimoine français

Two French brothers developed an AI to call thousands of bakeries and create a "Baguette Index," tracking baguette prices across France as a cost of living indicator.

Deux jeunes frères français, Charles et Louis-Marie Lorin, ont eu une idée originale : créer le « Baguette Index ». Pour y parvenir, ils ont développé une intelligence artificielle (IA) capable d'appeler des milliers de boulangeries partout en France. L'objectif était de collecter les prix de la baguette tradition, un produit emblématique du patrimoine culturel français, même inscrit au patrimoine

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