Le métier de crêpier souffre d'une pénurie de main-d'œuvre
B1business20 Minutes · Paris · 2026-09-06

Le métier de crêpier souffre d'une pénurie de main-d'œuvre

France's crêperies are struggling to find staff due to demanding work conditions and low wages, despite their popularity and affordable prices.

Il existe entre 4 500 et 5 000 crêperies en France, et un tiers d'entre elles se trouvent en Bretagne, région réputée pour ses crêpes et galettes. Malgré la conjoncture économique difficile pour la restauration, les crêperies attirent toujours les clients grâce à leurs prix abordables.

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